Ardbeg 1991/2023 - Over 30 y.o. - Bourbon Hogshead #1900657 - Artist #13

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 47.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition issue d’un fût unique a été distillée chez Ardbeg en 1991, puis a vieilli plus de 30 ans dans le Bourbon Hogshead 1900657. La Maison du Whisky l’a embouteillée en 2023 pour Artist #13, à son degré naturel de 47.7%. Le whisky présente sa couleur naturelle et n’a pas été filtré à froid. Chaque bouteille contient 0.7 litres et est proposée dans un emballage cadeau.

Le long vieillissement n’a pas estompé la structure tourbée prononcée : une fumée terreuse accompagnée de réglisse forme le cadre d’impressions maritimes, grillées, fruitées, épicées et florales. Le camphre et le bois de santal confèrent en outre des contours médicinaux et boisés à cette puissante dimension fumée.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky se montre fin et complexe. Un profil tourbé automnal, évoquant les feuilles mortes et les algues séchées, rencontre d’abord la noix grillée. À l’aération apparaissent la cendre, le vétiver, l’orange, la mangue et une note médicinale rappelant l’aspirine.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre ample tout en restant fin. La fraise cuite, le gingembre confit, la racine de gentiane et une dimension minérale marquée conduisent vers une fumée puissante, le camphre et le bois de santal. La rose fanée, la pensée et la fleur d’œillet se développent ensuite.
• Finale: La finale est longue et riche. L’écorce d’orange, le clou de girofle et le caramel au beurre salé accompagnent d’élégantes notes de malt et de tourbe ; le lys et l’iris persistent en fin de bouche.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire sous licence de la distillerie Ardbeg, sur Islay, remonte à 1815. Après l’arrêt de la production en 1981, la distillerie a repris une activité limitée deux ans après son rachat en 1987, avant de fermer de nouveau en 1991. Ce whisky a été élaboré durant cette brève période, au cours de laquelle Ardbeg ne produisait que deux mois par an.

La Maison du Whisky a créé la série Artist en 2011. Celle-ci associe des fûts uniques sélectionnés à des étiquettes renouvelées chaque année par des artistes plasticiens. Artist #13 appartient à la collection New Vibrations de 2024 ; l’artiste taïwanais Wang Yung Chiu a conçu l’identité visuelle des embouteillages âgés de plus de 30 ans. La Maison du Whisky a sélectionné le Bourbon Hogshead 1900657 pour cet Ardbeg et en a assuré l’embouteillage.

Faits: