Ardbeg Vintage_Y2K 2000/2024 - 24 y.o - Amontillado Sherry Casks Finish

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt d’Islay âgé de 24 ans est la deuxième édition de la rare série Vintage_Y2K d’Ardbeg. Le millésime 2000 a été distillé dans l’alambic historique mis hors service en 2001 après 51 années de fonctionnement. Le whisky a principalement mûri en fûts de bourbon. Une partie du lot a ensuite bénéficié d’un affinage en fûts de sherry Amontillado, une première chez Ardbeg pour ce type de fût. Cet embouteillage officiel a été mis en bouteille en 2024 à 47.8% ; il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est intense, aromatique et épicé. Le toffee crémeux, les fleurs de cassis et les amandes se mêlent à la créosote, au savon au goudron et au vieux cuir. Un peu d’eau fait ressortir le charbon de bois, le graphite et la mousse humide, ainsi qu’une nette note de suie.
• Bouche: En bouche, le whisky est puissant et épicé. Une puissante fumée de bois et une fumée profonde côtoient le goudron, les pastilles antiseptiques et les braises de feu de camp. Les fûts de sherry Amontillado restent en retrait et apportent des notes plus délicates de toffee, de cuir, de cannelle et de clou de girofle.
• Finale: La finale est longue et persistante, avec des nuances de menthol, d’eucalyptus, d’huile de lin et de charbon de bois.

Distillerie/Embouteilleur:

Le whisky a été distillé à l’Ardbeg Distillery, sur la côte sud rocheuse d’Islay. Fondée en 1815, la distillerie a connu une histoire mouvementée, marquée par de longues interruptions de production. Après sa deuxième fermeture en 1991, The Glenmorangie Company a repris Ardbeg en 1997 et relancé la production à plein temps. Le millésime 2000 a donc été élaboré au début de cette renaissance ; Ardbeg Ten Years Old a été lancé et l’Ardbeg Committee fondé cette même année. Macdonald & Muir Limited produit les single malts de la marque Ardbeg, est une filiale directe de The Glenmorangie Company et appartient au groupe Moët-Hennessy.

Faits: