Ardlair 2011/2026 - 15 y.o. - Refill Oloroso Sherry Butt #900036 - Sig CS

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 64% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce malt non tourbé d’Ardmore, appelé Ardlair, a vieilli 15 ans dans le butt de sherry oloroso de second remplissage no 900036. Il appartient à la Cask Strength Collection de Signatory Vintage et a été embouteillé à son degré naturel en 2026, à 64%.

Il a été distillé le 27 janvier 2011 et embouteillé le 16 mars 2026. Ce fût unique a produit 287 bouteilles.

Ses arômes associent le miel, les fruits secs foncés et des notes de fruits à coque au sherry, à la vanille et au chêne. Le gingembre, la noix de muscade et une douceur discrète façonnent la longue finale.

Le whisky est proposé dans une bouteille de 0.7 litres accompagnée d’une boîte métallique. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, un miel délicat s’associe à des fruits secs foncés.
• Bouche: En bouche, le sherry, la vanille et le chêne se distinguent sur une texture dense et nettement dessinée.
• Finale: Le gingembre et la noix de muscade persistent dans la longue finale, accompagnés d’une douceur discrète.

Distillerie/Embouteilleur:

Ardlair est le nom donné au distillat non tourbé de l’Ardmore Distillery. Pour cette édition, l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage a sélectionné le fût et embouteillé le whisky.

Andrew Symington a fondé Signatory Vintage avec son frère en 1988. L’entreprise a acquis l’Edradour Distillery en 2002 et avait transféré l’ensemble de ses activités à Pitlochry en 2007.

Faits: