Ardmore Legacy in GP

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ardmore Legacy assemble des malts fumés et non fumés pour créer un embouteillage officiel légèrement tourbé. La maturation en fûts de bourbon est suivie d’une période supplémentaire dans de petits fûts Quarter Cask. Par rapport au volume de liquide, ces fûts offrent au whisky une surface intérieure de bois plus importante, ce qui intensifie les échanges avec le bois. Il est embouteillé à 40% et proposé dans un emballage cadeau.

Les notes douces de miel de bruyère, de toffee et de vanille s’accompagnent d’une subtile fumée de tourbe et de charbon de bois fumé. Avec un peu d’eau, la note de charbon devient plus présente sans supplanter la douceur crémeuse.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le miel de bruyère, la cannelle et le toffee se mêlent à une subtile fumée de tourbe.
• Bouche: En bouche se dévoilent des épices vanillées crémeuses, ainsi que du miel et des épices. Avec un peu d’eau, le charbon de bois fumé devient plus présent.
• Finale: La finale est ample et soyeuse, puis devient sèche et épicée tout en persistant longuement.

Distillerie/Embouteilleur:

L’Ardmore Distillery a été fondée en 1898 par Adam Teacher à Kennethmont, dans les Highlands écossais. Ardmore y produit un single malt légèrement tourbé. La distillerie appartient aujourd’hui au groupe Suntory, et Legacy est mis en bouteille en tant qu’embouteillage officiel de la distillerie.

Faits: