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Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 50 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Ardnahoe Càraid Ìleach 100 % PX Quarter Cask No. 2 of 2 · Première
Particularités : Cette édition limitée représente une nouveauté mondiale : des expressions de fût de sherry de quart, qui ont mûri exclusivement dans des fûts de sherry Pedro Ximénez (PX). De telles maturations sont rares et confèrent au whisky une profondeur et une complexité intenses. La combinaison de la tourbe d'Islay et de la douceur du sherry PX crée une harmonie des arômes.
Notes de dégustation :
Nez : Framboises mûres, prunes rôties, oranges confites et fumée marine de tourbe.
Bouche : Raisins secs, figues mûres et une pincée de cannelle.
Finale : Une longue et chaleureuse résonance avec une note de fumée délicate.
Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Ardnahoe a été fondée en 2019 par la famille Laing et est la plus récente distillerie sur Islay. Elle est située sur la côte nord-est de l'île, au nord de Port Askaig, entre la distillerie Caol Ila et la distillerie Bunnahabhain. Le nom "Ardnahoe" signifie en gaélique écossais "hauteur de la dépression". La distillerie utilise un savoir-faire traditionnel et des techniques modernes pour produire des single malts au caractère fort.