Armorik Yeun Elez 2016/2025 - 8 y.o. - Triple Cask Small Batch

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Armorik Yeun Elez Triple Cask est un single malt breton de huit ans fortement tourbé, élaboré en petit lot à partir de fûts de bourbon, de Sauternes et STR. Le distillat a été distillé deux fois en alambics pot still en octobre 2016 à partir de malt écossais tourbé à 50 ppm. En 2025, le whisky a été embouteillé à 57.8%, sans colorant ni filtration à froid, dans une édition limitée à 1 150 bouteilles.

La composition issue de trois types de fûts juxtapose directement des strates douces et fumées : pâtisserie, vanille, poire juteuse et abricot sont encadrés par le clou de girofle, le camphre et une délicate note cuivrée. En bouche, la pêche et la crème brûlée mènent vers une tourbe médicinale et végétale ainsi que l’eucalyptus, avant une très longue persistance de feu de cheminée et de bruyère.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle une pâtisserie généreuse, de la vanille et de la poire juteuse, accompagnées de clou de girofle, de camphre, d’abricot, d’une délicate note cuivrée et d’une élégante fumée tourbée.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre doux et frais, avec de la pêche et de la crème brûlée ; la tourbe médicinale et végétale évolue vers un eucalyptus bien défini.
• Finale: La finale est très longue et associe feu de cheminée, fumée de braises et bruyère florale.

Distillerie/Embouteilleur:

La Distillerie Warenghem de Lannion a distillé ce Yeun Elez, puis embouteillé le whisky arrivé à maturité en tant qu’embouteillage officiel. Fondée en 1900, l’entreprise a construit en 1993 la première distillerie française exclusivement consacrée au whisky, avant de lancer Armorik en 1998 comme premier single malt de Bretagne et de France. Yeun Elez inscrit cette histoire pionnière dans une orientation nettement tourbée et l’associe à une sélection de fûts de bourbon, de Sauternes et STR.

Faits: