Auchentoshan Three Wood - ohne GP

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Auchentoshan Three Wood doit son nom à son vieillissement dans trois types de fûts. Ce single malt distillé trois fois vieillit d’abord en fûts d’ex-bourbon, puis en fûts de sherry Oloroso et enfin en fûts de sherry Pedro Ximénez. Cette succession associe le caractère vif et fruité de la distillerie aux fruits noirs, aux épices aux accents de fruits à coque, au butterscotch et au chêne doux.

Il est embouteillé à 43% dans des bouteilles de 0.7 litres. Le whisky contient du colorant et est filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez réunit le cassis, le sucre brun, l’orange, la prune et les raisins secs.
• Bouche: La bouche révèle des fruits juteux et une douceur sirupeuse. La noisette, de délicates notes de cannelle et de citron ainsi que le butterscotch complètent le fruit.
• Finale: La finale est douce, vive et fruitée, avec une note de chêne doux qui persiste longuement.

Distillerie/Embouteilleur:

Auchentoshan est établie à Glasgow et appartient à la région écossaise de whisky des Lowlands. Ses origines remontent à la Duntocher Distillery, qui a obtenu sa licence officielle en 1823 avant d’être rebaptisée Auchentoshan à la suite d’un changement de propriétaire ultérieur.

Pour créer son style maison, la distillerie utilise de l’orge délicatement touraillée et entièrement non tourbée. Chaque goutte est distillée trois fois, ce qui fait passer le degré d’alcool du moût fermenté d’environ 8% à un maximum de 81%. Il en résulte un distillat porté sur les fruits et les agrumes, qui absorbe distinctement les arômes de fûts soigneusement sélectionnés ayant contenu du bourbon, du sherry ou du vin.

Faits: