Auchroisk 2011/2026 - 14 y.o. - 1st Fill Saint-Estephe Cask #22074022/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Au cours de ses 14 années de maturation, cet Auchroisk a bénéficié d’un affinage de 38 mois dans une barrique de Saint-Estèphe de premier remplissage. Le fût bordelais enrichit le caractère rond et chaleureux du Speyside de fruits noirs, de tonalités terreuses et de tanins, sans le dominer.

Le whisky a été distillé en 2011, puis embouteillé en 2026 par Brave New Spirits pour la gamme Cask Masters. Le fût 22074022/2011 a produit 343 bouteilles numérotées individuellement, titrant 50.5%. Cette édition en fût unique n’est pas filtrée à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

La mûre, les baies noires et la prune forment le versant fruité du profil. La vanille et les noix s’accompagnent de cacao, de muscade, de clou de girofle, d’autres épices chaleureuses et de tanins fins.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des baies noires et du cassis, accompagnés d’une touche de caramel et de notes délicates de chêne.
• Bouche: En bouche, les prunes mûres côtoient la cannelle, la muscade et le clou de girofle dans une structure vive et épicée.
• Finale: La finale s’estompe sur un registre sec et équilibré, laissant persister le cacao, le bois et les épices.

Distillerie/Embouteilleur:

Auchroisk produit du whisky dans le Speyside depuis 1974. Une grande partie de son malt est destinée aux assemblages, si bien que les éditions en fût unique comme celle-ci offrent une expression particulièrement directe du caractère de la distillerie.

Brave New Spirits a été fondée à Glasgow en 2020 et y exploite son propre entrepôt sous douane ainsi qu’une installation d’embouteillage. La gamme Cask Masters se concentre sur des éditions en fût unique non filtrées à froid, accompagnées d’informations transparentes sur l’âge, le fût et l’embouteillage. Pour cette édition, l’embouteilleur indépendant a sélectionné et embouteillé cet Auchroisk affiné en fût de Saint-Estèphe.

Faits: