Bache-Gabrielsen Whisky Francais Aquavit Cask Finish

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 42% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt français de cinq ans est élaboré à partir d’orge française. Il est d’abord élevé dans d’anciens fûts de Cognac en chêne américain, puis affiné dans des fûts de chêne français ayant auparavant contenu de l’Aquavit. Il est embouteillé à 42%.

Le fût d’Aquavit relie ce whisky français aux racines norvégiennes de la maison. Des notes fraîches d’agrumes et d’herbes, le malt ainsi qu’une finale chaleureuse à l’amertume végétale définissent son caractère. L’ensemble reste léger et délicat.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la verveine citronnée et de légères notes fraîches d’agrumes se mêlent au poivre blanc et au fenouil.
• Bouche: En bouche, le malt frais, la fleur d’angélique et l’estragon s’associent à une douce vanille.
• Finale: La finale reste chaleureuse et persistante. Une amertume végétale et de la fraîcheur se mêlent au chêne et à une délicate touche d’épices herbacées.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de la Maison Bache-Gabrielsen débute en 1905, lorsque Thomas Bache-Gabrielsen et son associé norvégien Peter Rustad reprennent la Maison A. Edmond Dupuy, fondée en 1852. Depuis 2009, Hervé Bache-Gabrielsen dirige la maison familiale en quatrième génération.

Bache-Gabrielsen produit et embouteille officiellement ce whisky. Son premier élevage dans d’anciens fûts de Cognac s’inscrit directement dans le savoir-faire historique de la Maison. Depuis 2015, celle-ci dispose également de deux chais de stockage et d’un chai d’assemblage à Louzac-Saint-André, ce qui lui permet d’assurer entièrement en interne le stockage et le vieillissement de ses eaux-de-vie.

Faits: