Benriach (Menteith) 1992/2023 - 31 ans - Macbeth Series Act One

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Benriach associe une longue maturation en fûts de bourbon au concept littéraire de la Macbeth Collection. Distillé en 1992, le single malt a vieilli pendant 31 ans dans des hogsheads de bourbon en chêne américain déjà utilisés pour la maturation du whisky, avant d'être embouteillé en 2023. Ses notes fruitées et florales s'accompagnent de caramel et d'une discrète touche fumée et cendrée. L'édition compte 650 bouteilles à 53.1%; le whisky n'est ni filtré à froid ni coloré.

Au sein de la Macbeth Collection, Menteith appartient à The Thanes, un groupe de douze single malts consacrés aux personnages nobles de la pièce. Il figure dans le premier acte de cette série de whiskys. La collection complète réunit 42 whiskys répartis en six groupes. Pour leur sélection, Livingstone et Elixir Distillers ont transposé les portraits des personnages rédigés par Dave Broom en profils de whisky correspondants. Menteith, qui se retourne contre Macbeth dans la pièce, est ainsi incarné par un Benriach mature, fruité et floral, avec une discrète note sombre. Sir Quentin Blake a conçu les étiquettes en représentant les personnages sous forme d'oiseaux.

Outre ses notes fruitées et de fruits à coque, le whisky révèle de la vanille, de la rose de Damas et du bois de santal. Ces facettes complémentaires relient les notes douces apportées par les fûts à son caractère mature. La bouteille de 0.7 litre est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les impressions fruitées et florales se mêlent: les fleurs de sureau rencontrent la tarte aux pommes et les cerises jaunes.
• Bouche: En bouche se déploie une combinaison complexe et douce d'amandes, de caramel et de noix de pécan.
• Finale: La finale longue et souple évoque l'huile de noix, les olives noires et les fruits jaunes.

Distillerie/Embouteilleur:

John Duff a fondé Benriach en 1898 sur le site de l'ancienne ferme Riach, dans le nord du Speyside. Dès 1900, la distillerie a dû fermer à la suite de la crise liée à l'entreprise Pattison. Sa malterie sur aire est toutefois restée en activité et fournissait de l'orge maltée à la Longmorn Distillery voisine. Les bâtiments ont ainsi été préservés jusqu'à ce que Benriach reprenne elle-même la distillation de whisky en 1965. En 1985, le nombre d'alambics est passé de deux à quatre; le millésime 1992 date de la période qui a suivi cet agrandissement.

Pour cette édition, Elixir Distillers est l'embouteilleur indépendant et le partenaire de Livingstone. Les frères Sukhinder et Rajbir Singh sont à l'origine de l'entreprise. Sukhinder a commencé à proposer ses propres embouteillages issus de fûts en 2002 et poursuit cette activité sous le nom d'Elixir Distillers depuis 2017. Oliver Chilton est responsable de la sélection des fûts et de l'assemblage des whiskys pour les embouteillages et les collaborations. Pour le projet Macbeth, l'équipe a recherché dans ses propres stocks de whisky et auprès de ses contacts de longue date dans le secteur des distillats dont le goût correspondait à chaque personnage.

Faits: