Benrinnes 2009/2025 - 15 y.o. - PX Sherry Cask #45231 (SMoS)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 55.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’élevage de 15 ans dans un hogshead de xérès PX façonne cette édition issue d’un fût unique. Le whisky a été distillé le 7 décembre 2009, puis embouteillé à partir du fût 45231 par The Single Malts of Scotland le 8 juillet 2025. Le fût a produit 248 bouteilles à 55.1% brut de fût ; le whisky n’est ni filtré à froid ni coloré.

Le fût de xérès PX associe une douceur sirupeuse et des fruits noirs aux raisins secs, aux raisins blonds et à la vanille. Le bois ancien, le chocolat noir, le massepain et des épices vives complètent le profil, avant que le whisky ne s’achève sur une sécheresse croissante.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle d’abondants fruits secs, dont des raisins secs et des raisins blonds, accompagnés d’une douceur sirupeuse, de vanille et de légères notes boisées.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre riche et sirupeux. Les fruits noirs et la compote de fruits s’associent au chocolat noir, à des notes de fruits à coque, à une vanille discrète et à de fines épices.
• Finale: La finale, moyenne à longue, commence sur la douceur et devient progressivement sèche et épicée. Le chocolat noir doux-amer et une touche de massepain persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

La Benrinnes Distillery se trouve au pied du Ben Rinnes, dans le Speyside. Son eau provient du Scurran et du Rowantree Burn. La distillerie est connue pour ses whiskies corsés aux accents fruités, crémeux et doux.

The Single Malts of Scotland est une gamme de fûts uniques d’Elixir Distillers. Depuis 2005, l’embouteilleur sélectionne des fûts individuels destinés à exprimer le caractère de chaque distillerie à un stade particulier de la maturation. Chaque édition porte son propre numéro de fût et paraît sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Faits: