Benrinnes 2013/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Sauvignon Blanc Cask #2311807/2013 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 55.6% | Filtration à froid: Non

Particularités:

La finition de 24 mois en barrique de Sauvignon Blanc de premier remplissage constitue la particularité de cet embouteillage de douze ans issu d’un fût unique. Le whisky a été distillé le 15 janvier 2013, puis embouteillé à partir du fût 2311807/2013 le 29 août 2025 à 55.6%; cette édition compte 301 bouteilles.

Les fruits tropicaux mûrs, les délicates notes florales et la vanille forment le cœur aromatique fruité et floral, tandis que les épices du chêne lui donnent de la structure. Les raisins blancs et un discret caractère vineux complètent le profil, auquel son onctuosité marquée apporte de l’ampleur.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la groseille à maquereau et le zeste de citron à la pomme verte, aux raisins blancs, à la vanille et à une touche de pain grillé.
• Bouche: En bouche, le whisky se révèle nettement huileux. La pomme verte, les agrumes et la poire se mêlent au miel, aux épices poivrées et à une touche de chêne.
• Finale: La finale courte et fraîche dévoile des fruits secs.

Distillerie/Embouteilleur:

La Benrinnes Distillery se trouve près d’Aberlour, sur le versant nord du Ben Rinnes, dans le Speyside. Ses origines remontent à 1826. Après qu’une inondation a largement détruit les bâtiments en 1829, une nouvelle distillerie a été construite en 1835 sur le site actuel. Benrinnes est depuis longtemps un malt apprécié dans les assemblages et a été proposé pour la première fois en single malt dans la gamme Flora & Fauna en 1991.

Brave New Spirits a sélectionné cet embouteillage pour Cask Masters, une série de whiskies issus de fûts uniques qui met l’accent sur différents types de fûts et parcours de maturation. Au sein de cette série, ce Benrinnes appartient à la sélection Distiller’s Cut; Brave New Spirits a embouteillé le whisky du fût 2311807/2013 à 55.6%.

Faits: