Black Bottle Blended Whisky Ingenious Alchemy - in GP

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40 % | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Black Bottle Original est proposé comme blended Scotch titrant 40 %, en bouteille de 0.7 litres et dans le coffret cadeau « Ingenious Alchemy ». L’assemblage réunit une forte proportion de whiskies de malt, dont des malts tourbés d’Islay et le Moine fumé de Bunnahabhain, ainsi que des malts non tourbés et un whisky de grain vieilli dans d’anciens fûts de bourbon.

Le profil d’élevage associe des fûts moyennement et fortement carbonisés. Des malts issus de fûts de chêne neuf, c’est-à-dire de fûts encore jamais utilisés, apportent en outre des notes de vanille et de noix de coco. Un chêne puissant, des impressions florales et une fumée sucrée et épicée ouvrent le profil. La fumée sèche de bois, le sel marin et le miel s’unissent ensuite au caramel ainsi qu’à de délicates notes de vanille et de noix de coco. Une évocation de bacon croustillant apporte un accent savoureux ; en finale persistent un caractère de feu de camp salin et épicé ainsi que du caramel anglais brûlé. Dans l’ensemble, l’assemblage se montre équilibré, nettement fumé, sucré et maritime.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est frais et floral, avec des arômes de chêne fraîchement scié, des épices et une touche de fumée.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre soyeux, doux et fruité. Des notes équilibrées de fumée et de tourbe évoluent vers un chêne aux accents sucrés et du miel de bruyère.
• Finale: La finale est douce et élégamment épicée. La noix de muscade, le poivre et une fumée subtile et persistante demeurent.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de Black Bottle commence en 1879 avec les frères Charles, David et Gordon Graham, originaires de Torphins. Ils se font d’abord connaître à Aberdeen comme assembleurs de thé avant de se tourner vers le whisky et de créer Black Bottle en expérimentant avec les arômes et des méthodes peu conventionnelles. La recette actuelle reste fidèle à l’approche initiale de Gordon Graham et fait appel à une forte proportion de whiskies de malt.

Faits: