Particularités : Ce single malt de 18 ans issu de la renommée série "The Single Malts of Scotland" a vieilli dans un fût de Pedro Ximénez Sherry Hogshead et se distingue par son édition limitée à seulement 254 bouteilles. La combinaison d'une production traditionnelle et du vieillissement en fût de sherry confère à ce whisky une profondeur et une complexité particulières.
Notes de dégustation :
Nez : Riches arômes de fruits secs, notamment de raisins secs et de figues, associés à des notes épicées de cannelle et de clou de girofle. Une touche de chocolat noir complète le bouquet.
Bouche : Ronde et veloutée avec une douceur équilibrée. Les notes fruitées se poursuivent et sont accompagnées d'une légère note de chêne. Une subtile touche de miel et de vanille ajoute une profondeur supplémentaire.
Finale : Longue et réchauffante avec des arômes persistants de fruits secs et une épice discrète. Une agréable finale légèrement sèche complète l'expérience gustative.
Distillerie/Embouteilleur : La Blair Athol Distillery, fondée en 1798 par John Stewart et Robert Robertson, est située à Pitlochry, Perthshire, Écosse. Elle est connue pour ses single malts puissants et fruités, qui servent souvent de pièce maîtresse au Bell's Blended Scotch Whiskys. La distillerie utilise de l'eau provenant du Allt Dour Burn à proximité et produit environ 2,5 millions de litres de spiritueux par an.