Blanc de Blancs Alkoholfrei - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Volume : 0.75 litre | Filtré à froid | Sans colorant

Blanc de Blancs Sans Alcool - Article MHD - Manufacture Jörg Geiger

Particularités : Le Blanc de Blancs Sans Alcool de la Manufacture Jörg Geiger est une boisson pétillante sans alcool, fabriquée à partir de raisins cultivés biologiquement, notamment Chardonnay et Colombard. La production comprend une fermentation en bouteille et un vieillissement ultérieur sur lies, ce qui entraîne le développement de délicates notes de brioche. Le taux d'alcool reste inférieur à 0,5% vol grâce à une distillation sous vide. D'autres ingrédients soigneusement sélectionnés tels que le jus de pomme, le jus de groseille, le jus de mandarine, des herbes et des épices sont également utilisés pour compléter le goût.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, se révèlent des arômes de pomme, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de brioche et d'une touche de caramel.
• Bouche : En bouche, une combinaison fraîche de pomme verte, de mandarine et d'arômes floraux de fleurs blanches se dévoile, soulignée par une fine note de brioche.
• Finale : La finale est marquée par de délicates notes de brioche et un léger retour de caramel, complété par une agréable persistance acide.

Distillerie/Embouteilleur : La Manufacture Jörg Geiger est connue pour la production de boissons sans alcool à partir de raisins et de fruits cultivés biologiquement. Pour cet embouteillage, 85% de vin désalcoolisé sont utilisés, accompagnés d'une sélection d'ingrédients naturels. Le raffinage se fait selon la méthode Charmat, tout en maintenant le taux d'alcool en dessous de 0,5% vol. Avec un accent sur la qualité et la durabilité, la Manufacture a su se faire une place dans le domaine des vins sans alcool.

Faits :