Bowmore 16 ans Ruby Port Cask Finish

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

La finition en fûts de porto ruby donne à cette édition de 16 ans destinée au Global Travel Retail son caractère de fruits noirs. Auparavant, le single malt vieillit en fûts de bourbon en chêne américain et en fûts de sherry en chêne européen. Les fûts de porto proviennent de la vallée du Douro.

Le cassis et les fruits mûrs côtoient le cuir, le fenouil et le gingembre. Le fudge au chocolat, le sucre demerara, la noix salée et des notes de chêne complètent la fumée de braises d’un feu de camp. Le whisky est embouteillé à 43% dans une bouteille de 0.7 litre. Il contient du colorant et est filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le cuir et le cassis se mêlent aux graines de fenouil, à une touche de gingembre et aux braises d’un feu de camp.
• Bouche: En bouche, un fudge au chocolat moelleux et le sucre demerara rencontrent les noix salées et des notes de chêne.
• Finale: En finale, une fumée douce et délicate persiste en bouche.

Distillerie/Embouteilleur:

Bowmore Distillery produit et embouteille elle-même ce single malt d’Islay. La distillerie est installée au bord du Loch Indaal depuis 1779. Elle malte encore une partie de son orge sur ses propres aires de maltage, en la retournant à la main. Lors du touraillage, la fumée de tourbe contribue au style caractéristique de ses whiskies.

Bowmore fait vieillir du whisky dans les caves historiques No. 1 Vaults, sur la rive du Loch Indaal. La marque Bowmore appartient à Suntory Global Spirits Inc.

Faits: