Braeval 2013/2023 - 10 y.o. - Hart Brothers

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 58.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette mise en bouteille issue d’un fût unique met en valeur le caractère fruité et lumineux de Braeval, typique du Speyside, à son degré naturel. Le whisky a été distillé en janvier 2013, puis embouteillé dix ans plus tard par Hart Brothers, en janvier 2023, à 58.6%. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant; il est présenté dans un étui tubulaire vert foncé.

L’abricot, la nectarine et la poire s’associent au miel et à la bruyère pour composer le registre fruité et floral du whisky. Le poivre noir, le caramel et le chêne lui apportent épices, douceur et structure.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes épicées se mêlent à l’abricot, à la nectarine et à la poire, tandis que le miel et une pointe de bruyère complètent le profil fruité.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre souple et ample. Une note poivrée marquée rencontre des fruits clairs ainsi qu’une légère douceur de miel et de caramel.
• Finale: La finale, de longueur moyenne à longue, associe des notes persistantes de chêne et de bois à une douceur crémeuse et à une pointe d’herbes aromatiques.

Distillerie/Embouteilleur:

Braeval a été fondée par Chivas Brothers en 1973 et portait initialement le nom de Braes of Glenlivet. Cette distillerie du Speyside se trouve dans une partie isolée des Highlands et compte parmi les distilleries les plus élevées d’Écosse.

Hart Brothers trouve ses origines dans une famille active dans le secteur des établissements licenciés de la région de Glasgow. En 1964, Iain et Donald Hart ont fondé l’entreprise comme grossiste en vins et spiritueux ainsi que comme assembleur de Scotch whisky. Cet embouteilleur indépendant recherche des whiskies de malt et de grain rares, prolonge la maturation des stocks appropriés et ne décide de mettre en bouteille certains fûts qu’après une dégustation attentive. Hart Brothers a embouteillé ce Braeval de dix ans en janvier 2023.

Faits: