Bruichladdich 16 y.o.

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Bruichladdich Organic Barley 16 Year Old met à l’honneur l’orge écossaise cultivée selon les principes de l’agriculture biologique à Mid Coul Farm, à Dalcross. Présenté en 2025 pour le commerce de voyage, ce single malt d’Islay non fumé a vieilli pendant 16 ans exclusivement en fûts de bourbon. Il est embouteillé à 50% dans une bouteille de 0.7 litres, conserve sa couleur naturelle et n’est pas filtré à froid.

Le vieillissement exclusif en fûts de bourbon vise à soutenir la douceur crémeuse et céréalière de l’orge biologique sans en masquer le caractère. Les fruits mûrs du verger et tropicaux, le zeste d’agrumes et la noix de coco se mêlent aux pâtisseries fraîches, au malt doux et à la crème brûlée. Le miel, la crème à la vanille, les notes de paille chaude et le pop-corn au toffee mènent vers l’amande, un chêne délicat et une finale maltée tout en retenue.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, l’abricot, la poire et la pomme côtoient les pâtisseries fraîches, le malt doux, la crème brûlée, le caramel et la noix de coco. Une délicate note épicée de chêne, des accents floraux et tropicaux ainsi qu’un soupçon d’agrumes complètent l’ensemble aromatique.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre crémeux et marqué par les céréales. Le miel, la crème à la vanille, le caramel, les notes de paille chaude, le pop-corn sucré au toffee et le zeste d’agrumes sont équilibrés par un chêne discret.
• Finale: Dans la finale chaleureuse demeurent l’amande, le toffee doux, une chaleur maltée, un chêne discret et un fruité lumineux.

Distillerie/Embouteilleur:

Bruichladdich Distillery a produit ce whisky sur Islay et l’y a embouteillé en tant qu’embouteillage officiel de la distillerie. Son vieillissement de 16 ans s’est également déroulé sur l’île.

Les frères Harvey ont fondé la distillerie en 1881. Après sa fermeture en 1994, elle a été relancée en 2001 par Mark Reynier et Simon Coughlin avec Jim McEwan; Bruichladdich appartient à Rémy Cointreau depuis 2012.

Avec Organic Barley 16 Year Old, Bruichladdich transpose son intérêt pour l’origine de l’orge dans un embouteillage destiné au commerce de voyage et entièrement vieilli en fûts de bourbon. L’édition est sortie en mars 2025, d’abord en exclusivité pendant deux mois à l’aéroport Changi de Singapour.

Faits: