Bruichladdich 1993/2022 - 29 y.o. - Black Art - Edition 10.1

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 45.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Bruichladdich Black Art Edition 10.1 poursuit cette série énigmatique avec un single malt d'Islay distillé en 1993 et élevé pendant 29 ans. La dixième édition a été embouteillée en 2022 à 45.1% vol. ; elle est non tourbée, sans colorant et non filtrée à froid.

Le whisky a mûri sur Islay pendant près de trois décennies dans des fûts datant de la période antérieure à la réouverture de la distillerie. Adam Hannett garde délibérément secrètes les variétés d'orge et les catégories de fûts retenues pour la recette finale.

Le chêne grillé, le bois de cèdre et le cuir offrent un cadre sombre aux fruits mûrs. L'abricot, le melon et la cerise évoluent à travers le massepain, les biscuits au gingembre, le chocolat, la vanille et la cannelle, jusqu'à une finale délicate de caramel, de baies et de tabac.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est chaleureux et engageant : le chêne grillé, le chocolat, le bois de cèdre et le cuir s'associent à la cannelle et au clou de girofle, à la confiture d'abricots, au melon mûr, aux cerises et au cassis. Des agrumes frais, des groseilles à maquereau trempées dans le miel, le géranium et le chèvrefeuille apportent des accents plus lumineux, tandis que l'iode et de nouvelles notes de cuir offrent un contrepoint plus austère.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre doux, velouté et profond. Le sucre d'orge à l'orange, les biscuits au gingembre et aux noix ainsi que la tarte au citron meringuée sont suivis d'abricots compotés et d'un massepain aux accents de fruits à coque. Le chêne grillé fait ressortir le chocolat et la vanille ; les fruits au sirop, les raisins secs, les prunes et le melon, puis l'iode, la noix de coco, le gingembre et la cannelle, élargissent la palette aromatique.
• Finale: La finale est particulièrement douce ; le fudge sucré, les baies mûres et un tabac délicat s'estompent sur une dernière touche de gingembre.

Distillerie/Embouteilleur:

Bruichladdich a distillé sur Islay le whisky destiné à Edition 10.1. Il y a mûri pendant près de trois décennies avant d'être embouteillé par la distillerie en 2022. Le maître distillateur Adam Hannett a sélectionné d'anciens stocks datant de la période antérieure à la réouverture et a délibérément gardé secrète la recette d'assemblage des fûts.

Fondée en 1881 sur les rives du Loch Indaal, la distillerie utilise toujours une grande partie de ses équipements victoriens. Au sein de sa gamme, Bruichladdich incarne le style non tourbé. La maturation et l'embouteillage ayant également lieu sur Islay, la production, la sélection des fûts et l'achèvement de cette édition restent ainsi réunis sur l'île.

Faits: