Bunnahabhain 10 y.o. Heavily Peated G&M Discovery - in GP

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce Bunnahabhain de dix ans, issu de la gamme Discovery de Gordon & MacPhail, met en avant le caractère fortement tourbé de la distillerie. Le whisky a vieilli dans un fût de sherry et a été embouteillé à 43%. La vanille crémeuse et les agrumes vifs rencontrent des notes maritimes, de la fumée et une profonde dimension épicée.

Le citron, le citron vert et la crème à la vanille ouvrent le profil. La saumure, les algues et la tourbe mènent ensuite à la poire, à la réglisse et au cuir, avant que les braises de feu de camp ne marquent la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de la crème à la vanille, du citron, de l’herbe et des algues, accompagnés de saumure et de fumée de tourbe.
• Bouche: En bouche, le citron vert confit, la poire et la groseille s’associent au chocolat au lait, au cuir et à la réglisse.
• Finale: La finale longue et fumée apporte du tabac, du bois et des braises de feu de camp.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Bunnahabhain se trouve dans le nord-est isolé d’Islay et travaille selon des méthodes traditionnelles. Depuis 1881, elle cultive un style maison majoritairement non tourbé, puissant, complexe et huileux. Le caractère fortement tourbé de cette cuvée révèle donc délibérément une autre facette de la distillerie.

Gordon & MacPhail a débuté à Elgin en 1895. La famille Urquhart a façonné la sélection et l’achat des distillats, leur attribution aux fûts et leur maturation ultérieure. En qualité d’embouteilleur indépendant de cette cuvée Discovery, Gordon & MacPhail a attribué le fût et laissé le Bunnahabhain de dix ans vieillir dans un fût de sherry avant de l’embouteiller à 43%.

Faits: