Bunnahabhain 15 y.o. An Cuan Garbh No.1 - White Port Cask Finish

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 51.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le single malt d’Islay non tourbé de 15 ans An Cuan Garbh No. 1 inaugure le deuxième chapitre de la Westering Home Collection et a été lancé pour Fèis Ìle 2026. Après sa maturation principale, le whisky a bénéficié d’une finition en fûts de porto blanc de la vallée du Douro, au Portugal, avant d’être embouteillé à 51.6%.

An Cuan Garbh signifie « la mer agitée » en gaélique écossais. Ce thème rappelle la situation isolée de Bunnahabhain sur le Sound of Islay ainsi que la nécessité de rejoindre la distillerie par bateau jusqu’en 1960. La finition en fût associe fruits du verger, pêche et abricot aux agrumes confits, aux amandes au miel, au malt grillé et au gingembre. Le whisky présente sa couleur naturelle et n’a pas été filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile du chèvrefeuille et de la fleur de sureau, suivis de fruits du verger, d’écorce d’agrumes confite et d’une chaleureuse douceur miellée.
• Bouche: En bouche, la pêche juteuse et l’abricot se mêlent à l’écorce de citron confite, aux amandes au miel, au malt grillé et à une fine note épicée de gingembre.
• Finale: La finale persiste, marquée par une chaleur aux accents de fruits à coque et par de doux fruits confits.

Distillerie/Embouteilleur:

An Cuan Garbh No. 1 est un embouteillage officiel de Bunnahabhain. William Robertson ainsi que William et James Greenlees ont fondé la distillerie en 1881 sur la côte nord-est isolée d’Islay. Le village de Bunnahabhain s’est développé avec elle, et la production a débuté en 1883. Jusqu’en 1960, le site situé sur le Sound of Islay n’était accessible que par bateau. Cette histoire constitue la toile de fond du thème du voyage propre au chapitre An Cuan Garbh.

Bunnahabhain est réputée pour ses single malts d’Islay non tourbés. Ses hauts alambics en forme de poire possèdent des cols exceptionnellement longs qui retiennent les composés aromatiques les plus lourds et favorisent ainsi un distillat plus léger et plus fin. Dans An Cuan Garbh No. 1, la finition en fûts de porto blanc complète ce style maison par une expression fruitée lumineuse, une douceur miellée, des notes de fruits à coque et de délicates épices.

Faits: