Glen Elgin-Glenlivet 12 ans de Cadenhead · Finition Palo Cortado depuis 2023

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La finition en fûts de Palo Cortado marque cette édition de la collection Original Collection de Cadenhead's. Glen Elgin-Glenlivet a distillé ce single malt en 2012. Cadenhead's l'a transféré dans les fûts de Palo Cortado en 2023 pour poursuivre sa maturation, puis l'a embouteillé en mai 2025, après douze années au total, à 46 %.

Son caractère associe des notes salines et savoureuses à la pomme, à l'amande, au miel et aux fruits rouges. Cadenhead's embouteille ses whiskies sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez apparaissent le sel gemme, le bacon au sirop d'érable et la pomme rouge.
• Bouche: En bouche, l'amande se mêle à la poire pochée au vin rouge et au miel naturel.
• Finale: La finale laisse des notes de bonbons à la fraise et à la crème, de grenade et de canneberge.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1898, la Glen Elgin Distillery se trouve à Fogwatt, dans la région écossaise du Moray. Elle a longtemps produit principalement du whisky destiné aux assemblages ; une mise en bouteille officielle en single malt est parue en 1977. Un moût clair, une longue fermentation et une distillation lente contribuent au caractère à la fois fruité et ample de son distillat.

William Cadenhead Limited trouve ses origines dans un commerce de vins et spiritueux fondé à Aberdeen en 1842. L'entreprise appartient à J & A Mitchell & Co. Ltd. depuis 1972. En tant qu'embouteilleur indépendant, Cadenhead's sélectionne pour la collection Original Collection de Cadenhead's des fûts conservés dans ses entrepôts de Campbeltown afin de mettre en valeur le caractère de différentes distilleries.

Faits: