Cambus 1990/2025 - 34 y.o. - Refill Rum Barrel - Master of Malt

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 47.2% | Non filtré à froid | Sans colorant

Cambus 1990/2025 - 34 ans - Fût de Rhum Refill - Master of Malt

Particularités : Le Cambus 1990/2025 est un whisky single grain de 34 ans d'Écosse, spécifiquement de la région des Lowlands. Cette mise en bouteille, proposée par Master of Malt, a vieilli dans un fût de rhum refill. Le whisky n'est pas filtré à froid et a un taux d'alcool de 47.2 %. La distillerie Cambus est désormais fermée, ce qui rend ce whisky particulièrement unique dans le monde du whisky.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez présente des arômes de salade de fruits frais, accompagnés de biscuits au beurre brun et de pancakes à l'érable, avec des nuances supplémentaires de noix confites. Au fur et à mesure, des gaufres, des agrumes cirés, du cuir frais et du chêne poli apparaissent.
• Bouche : En bouche, le whisky se révèle fruité et pétillant, marqué par un riche vieux bois de chêne et une douce douceur. Des gaufres, de la melon miel, des litchis frais et des bonbons au caramel beurré sont complétés par une touche d'épices sèches, suivie de fudge crémeux.
• Finale : En finale, le cuir, le chêne et les épices de boîte à cigares se manifestent, accompagnés de fruits alcoolisés braisés, de biscuits au beurre et de cire d'abeille.

Distillerie/Embouteilleur : Master of Malt est un embouteilleur indépendant d'Angleterre, fondé en 1985 et connu pour sa vaste sélection de spiritueux. Ce whisky Cambus fait partie de l'édition Masterpiece. La sélection du whisky a été faite personnellement par Sam Simmons. De plus, le whisky provient de la distillerie Cambus, désormais fermée.

Faits :