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Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Widow's Cove fait partie du lot 4 de la série WhiskyHeroes de Brave New Spirits. Distillé en 2014, ce Caol Ila a bénéficié, après sa maturation principale, d'un affinage dans le hogshead de sherry Fino de premier remplissage no 22052002. Après 11 ans au total, 380 bouteilles en ont été tirées à 50.4%.
L'affinage en fût de Fino complète la fumée prononcée d'Islay par des notes sèches de sherry et des accents de fruits à coque. Le miel de bruyère, les herbes et la tourbe délicatement sucrée contrastent avec une sécheresse terreuse, tandis que la fraîcheur maritime, le sel et la cendre fine élargissent le profil. Le whisky n'est ni filtré à froid ni coloré.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
La distillerie Caol Ila a été fondée en 1846 dans le nord-est d'Islay. Lors de sa reconstruction au début des années 1970, ses six alambics ont été reproduits selon leur conception antérieure. L'eau du Loch nam Ban et l'orge maltée à Port Ellen comptent parmi les fondements de sa production.
Caol Ila a distillé ce single malt en 2014. Brave New Spirits l'a sélectionné pour le lot 4 de la série WhiskyHeroes ; le whisky a été affiné dans un hogshead de sherry Fino de premier remplissage, puis embouteillé après onze ans au total, pour un tirage de 380 bouteilles. Pour cette série, la petite équipe sélectionne à la main des fûts uniques et de petits lots au caractère affirmé, puis crée des noms et des étiquettes de style bande dessinée adaptés au caractère de chaque embouteillage.
Faits:
| Âge | 11 ans |
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Très fumé |
| Emballage | Aucun |
| Type de produit | Single malt |
| Région | Islay |
| Volume | 0.7 litres |
| Teneur en alcool | 50.4% |
| Embouteilleur | Brave New Spirits |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Oui |
| Série | The WhiskyHeroes |
| Taille du fût | Hogshead |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Année de distillation | 2014 |
| Numéro de fût | 22052002 |
| Nombre de bouteilles | 380 |
| Fabricant | Caol Ila Distillery |
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