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Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 52,5 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Caol Ila 2006/2025 - 18 ans - Refill Hogshead #307354 (SMoS)
Particularités : Ce Caol Ila de 18 ans a été distillé en août 2006 et a vieilli pendant 18 ans dans un Refill Hogshead. Il a été mis en bouteille en avril 2025 avec une teneur en alcool de 52,5 %. La mise en bouteille est limitée à 271 bouteilles et n'a pas été colorée ni filtrée à froid.
Notes de dégustation :
Nez : Une fumée de tourbe discrète se déploie, accompagnée de notes sucrées de noix et de douceur sèche. Des arômes riches de caramel noir, de pain d'épices frais avec du sirop de betterave et d'amandes enrichissent le bouquet.
Bouche : La saveur se présente ronde et volumineuse. À la douceur du caramel succède une tourbe puissante, complétée par du pain d'épices frais et de légères notes de noix. Puissant et agréable.
Finale : Très longue, maritime et avec une douceur sombre et forte.
Distillerie/Embouteilleur : Caol Ila, l'une des distilleries les plus connues de l'île écossaise d'Islay, est célèbre pour ses single malts fumés et tourbés. L'embouteilleur indépendant The Single Malts of Scotland, sous la direction d'Elixir Distillers, se distingue par des whiskies soigneusement sélectionnés qui répondent aux exigences élevées de la communauté des amateurs de whisky.