Caol Ila 2012/2026 - 14 y.o. - 1st Fill Sherry Hogshead #311512 - G&M Spirit of Scotland

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 55.9% | Non filtré à froid | Sans colorant

Caol Ila 2012/2026 - 14 ans - 1st Fill Sherry Hogshead #311512 - G&M Spirit of Scotland

Particularités : Le Caol Ila 2012/2026 est un whisky single malt de 14 ans d'âge de la région écossaise d'Islay, embouteillé par Gordon & MacPhail. Ce whisky est proposé sans filtration à froid et a un taux d'alcool de 55,9%. Il a vieilli dans un fût classé comme 1st Fill Sherry Hogshead. Le caractère fort et fumé est typique des whiskies de cette région et est soutenu par des notes fruitées et sucrées.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, la fumée maritime et l'air salin se mêlent à des arômes de raisins secs, de fruits noirs, de chocolat et d'épices subtiles. Une fumée de tourbe dense rencontre des notes fruitées de dattes, de figues et de caramel, complétées par une touche de zeste d'orange.
• Bouche : La saveur est pleine et sucrée, avec des notes de sherry denses de raisins secs et de mélasse. Un caramel crémeux se combine avec une forte fumée, tandis que des facettes épicées de cannelle et de clou de girofle ainsi qu'une note de noix entourent le palais.
• Finale : La finale est très longue et sucrée-fumée, avec des fruits secs collants, du chocolat noir, un chêne doux et une note de fumée chaude et cendrée.

Distillerie/Embouteilleur : Gordon & MacPhail est un embouteilleur et distillateur indépendant de Scotch Whisky, fondé en 1895 à Elgin, en Écosse. L'entreprise est depuis sa création détenue par la famille Urquhart.

Faits :