Caol Ila 2014/2026 - 11 y.o. - Madeira Wine Barrique Finish #2100638 - Murray McDavid

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 56.5% | Non filtré à froid | Sans colorant

Caol Ila 2014/2026 - 11 ans - Finition Barrique de Vin de Madère #2100638 - Murray McDavid

Particularités : Ce Caol Ila de 2014, embouteillé en 2026, a vieilli pendant 11 ans et offre une finition dans un barrique de Madère de premier remplissage de Justino's. Il s'agit d'un single malt fortement tourbé de la célèbre région écossaise d'Islay. Embouteillé par Murray McDavid, ce whisky se présente dans un emballage cadeau attrayant et comprend les caractéristiques d'une embouteillage à la force du fût, qui n'est pas filtré à froid.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez révèle des arômes de pommes rôties et de confiture d'orange amère, accompagnés de bois de hickory rôti. Une douce douceur vinée complète le bouquet.
• Bouche : En bouche, des pêches grillées rencontrent une fumée de tourbe salée, sous-tendues par une braise épicée et une texture légèrement huileuse et fumée.
• Finale : La finale est marquée par une fumée persistante et des notes de pomme rouge ainsi que de malt sucré, qui gagne lentement en profondeur.

Distillerie/Embouteilleur : Murray McDavid est un embouteilleur indépendant basé dans la Speyside, connu pour ses vieillissements créatifs en fût et ses single malts de haute qualité. La distillerie Caol Ila, d'où provient ce whisky, est célèbre pour son style intense et tourbé. Cet embouteillage fait partie de la série Benchmark de Murray McDavid et est distillé dans une distillerie historique de Coleburn. Le vieillissement en fût utilisé ici reflète la philosophie de l'« Art de la Maturation » et offre une expérience gustative fascinante.

Faits :