Caol Ila 2018/2026 - 8 y.o.- Madeira Cask Finish - Cask Partnership Series - Murray McDavid

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 54.9% | Non filtré à froid | Sans colorant

Caol Ila 2018/2026 - 8 ans - Finition en fût de Madeira - Cask Partnership Series - Murray McDavid

Particularités : Ce Caol Ila a été distillé en 2018 et mis en bouteille en 2026. Le whisky a vieilli huit ans dans des fûts traditionnels et a ensuite bénéficié d'une finition en barriques ayant précédemment contenu du Tawny Port. La mise en bouteille fait partie de la Cask Partnership Series de Murray McDavid, un embouteilleur indépendant connu pour ses vieillissements innovants en fût. Le whisky est fortement tourbé et impressionne par son puissant arôme.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes fumées et une touche d'air marin se mêlent à des baies sombres, des fruits secs et une subtile douceur en arrière-plan.
• Bouche : En bouche, une puissante combinaison de fumée de tourbe, de fruits rouges et de profondeur épicée, accompagnée d'une agréable sécheresse.
• Finale : La finale reste longtemps présente, avec de délicats accents de noix, une touche de sirop de fruits et une fumée persistante.

Distillerie/Embouteilleur : Murray McDavid est un embouteilleur indépendant fondé en 1996. L'entreprise est connue pour son vieillissement non conventionnel des whiskys. La mise en bouteille de ce Caol Ila fait partie de la Cask Partnership Series et allie artisanat traditionnel et méthodes de vieillissement innovantes. La distillation a eu lieu dans la célèbre distillerie Caol Ila sur l'île d'Islay.

Faits :