Caroni 2000/2026 Trinidad - Paradise #17 - Barrel #4026

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 61% | Non filtré à froid | Sans colorant

Caroni 2000/2026 Trinidad - Paradise #17 - Barrel #4026

Particularités : Le Caroni 2000/2026 Trinidad - Paradise #17 - Barrel #4026 provient de la distillerie Caroni fermée à Trinidad et Tobago et est un embouteillage original avec un taux d'alcool de 61%. Le rhum a d'abord vieilli à Trinidad jusqu'en 2019, puis a été transféré dans trois demijohns avant d'être stocké au Caroni Paradise en Cognac. Cet embouteillage montre l'identité marquante de Caroni et est proposé dans un emballage cadeau. En raison de la fermeture de la distillerie en 2003, de tels embouteillages sont rares et recherchés.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez offre des arômes denses et complexes avec des notes de suie, de goudron, de légers hydrocarbures et de teinture d'iode, soulignant l'identité de Caroni. Des impressions chaudes de fruits secs comme les noix, les châtaignes et les amandes, ainsi que des fruits exotiques comme le combava, la mangue, la banane et l'ananas complètent le profil.
• Bouche : La bouche présente une saveur fine et caractéristique avec des touches de réglisse fraîchement coupée, de pétrole et de notes animales. Après aération, la vanille bourbon, les clous de girofle et le gingembre frais apparaissent, créant une texture vivifiante et soyeuse.
• Finale : La finale est pleine et concentrée avec des notes minérales et médicinales. Des notes d'agrumes évoluent de citron à zeste d'orange, accompagnées de lichens et de feuilles sèches, soutenues par une touche de miel et de fleurs, laissant une impression profondément marquée de l'identité de Caroni.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Caroni était jusqu'à sa fermeture en 2003 connue pour son rhum inimitable. L'embouteilleur Velier s'est spécialisé dans l'offre de gouttes rares provenant de distilleries fermées, souvent à la force du fût et non filtrées à froid. Cet embouteillage souligne la haute qualité et l'authenticité associées au nom Caroni. Le produit unique est présenté comme faisant partie de l'édition Paradise #17.

Faits :