Caroni Rum 1997 - 28 y.o. - Barrel #879 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 58.3% | Non filtré à froid | Sans colorant

Caroni Rum 1997 - 28 ans - Baril #879 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Particularités : Le Caroni Rum 1997 - 28 ans - Baril #879 a été distillé à Trinidad et se distingue par son long vieillissement de 28 ans, qui lui confère de la complexité. Cette édition est proposée par Berry Bros. & Rudd, le plus ancien marchand de vin et de spiritueux du Royaume-Uni. Le rhum a été embouteillé sans filtration à froid et à la force du fût. Il possède un profil de rhum traditionnel qui reflète les arômes et les caractéristiques de la distillerie Caroni.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, se mêlent des notes de goudron, de caoutchouc, d'essence ainsi que des fruits tropicaux mûrs, du chocolat et des épices. Cette combinaison confère au rhum une profondeur aromatique passionnante.
• Bouche : La bouche se présente intense et complexe, chaude et bien équilibrée avec de légères notes boisées. La mélasse, les fruits, le chocolat, le tabac et les épices offrent une expérience gustative riche.
• Finale : La finale est très longue et marquée par le bois, le caoutchouc, le goudron et une note de caramel, ce qui permet au goût de rester en bouche de manière durable.

Distillerie/Embouteilleur : Berry Bros. & Rudd a été fondé en 1698 à Londres et est ainsi le plus ancien marchand de vin et de spiritueux du Royaume-Uni. L'entreprise, détenue par la même famille depuis plus de 300 ans, continue d'exploiter son siège d'origine au 3 St James's Street. Au début du 19ème siècle, Berry Bros. & Rudd a commencé à embouteiller des fûts sous sa propre étiquette et est considéré comme le plus ancien embouteilleur indépendant de spiritueux du pays. La distillerie Caroni, connue pour ses rhums de haute qualité, est le producteur de cet embouteillage particulier.

Faits :