Cartron - Liqueur de Banane

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 25% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Les bananes d’Équateur constituent la base fruitée de cette liqueur de Joseph Cartron. Leurs arômes sont extraits par macération : les fruits reposent dans l’alcool et lui transmettent leur saveur. La liqueur associe un caractère de banane prononcé à une texture souple et à une douceur sucrée marquée. Elle est élaborée en France et mise en bouteille à 25% dans une bouteille de 0.7 litre.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est ouvert et nettement fruité. Un parfum doux et sucré associe la banane fraîchement écrasée et la banane trop mûre à des touches de bonbons à la banane.
• Bouche: En bouche, l’attaque est fraîche et la banane est immédiatement présente. La texture est ronde, crémeuse et légèrement huileuse. Une douceur sucrée marquée rencontre une acidité prononcée évoquant les agrumes et une saveur de bonbons à la banane.
• Finale: La finale est souple. Les bonbons à la banane et une légère acidité persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Joseph Cartron a fondé l’entreprise en 1882 à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Tout en fournissant les établissements locaux en limonade et en eau gazeuse, la maison a commencé très tôt à élaborer différentes liqueurs, notamment de prunelle, de cacao et de carvi. La Double Crème de Cassis a particulièrement marqué son histoire. Aujourd’hui, la gamme comprend, outre les liqueurs de fruits, des eaux-de-vie de fruits ainsi que du Marc et de la Fine de Bourgogne, reliant ainsi la transformation des fruits à la tradition viticole de la région.

Faits: