Cawdor Springs (Royal Brackla) 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead #282 (Best Dram)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 54.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Distillé le 19 avril 2016, ce Royal Brackla a passé l'intégralité de ses 10 années de maturation dans le hogshead de xérès Oloroso de premier remplissage numéro 282. Le 22 avril 2026, Whisky Druid a embouteillé ce whisky pour la série Best Dram à 54.2%, brut de fût. Cette édition issue d'un fût unique comprend 302 bouteilles de 0.7 litres chacune ; le whisky est non filtré à froid, sans colorant et non fumé.

Le xérès aux accents de noix, la noisette et le chocolat forment le coeur du profil sensoriel. Les baies, la nectarine et le caramel complètent sa dimension fruitée et douce, avant une finale de longueur moyenne, fruitée et marquée par les noix.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez s'ouvre sur de puissantes notes de xérès aux accents de noix. La noisette et le chocolat s'accompagnent de baies et d'une touche de nectarine.
• Bouche: En bouche, le whisky se révèle étonnamment doux pour un fût d'Oloroso. Le xérès mûr et le chocolat évoluent ensuite vers des impressions de noix, tandis que le fruit ressort davantage qu'au nez. L'alcool est bien intégré.
• Finale: La finale est de longueur moyenne et fruitée, avec des noix et de fins copeaux de chocolat.

Distillerie/Embouteilleur:

Royal Brackla a distillé ce single malt des Highlands ; l'embouteilleur indépendant Whisky Druid l'a commercialisé sous le nom Cawdor Springs dans sa série Best Dram.

La distillerie Royal Brackla est établie depuis 1812 sur le domaine de Cawdor, dans les Highlands écossaises. Son fondateur, le capitaine William Fraser, cultivait sa propre orge et privilégiait une production de whisky autonome. En 1833, le whisky de Royal Brackla fut le premier scotch à recevoir un mandat royal, accordé par le roi Guillaume IV.

Faits: