Chichibu 2018 - Refill Peated Bourbon Barrel #10902

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 65.5% | Non filtré à froid | Sans colorant

Chichibu 2018 - Refill Peated Bourbon Barrel #10902

Particularités : Le Chichibu 2018 - Refill Peated Bourbon Barrel #10902 a été distillé en 2018 et a vieilli pendant sept ans dans un fût de bourbon peated de réapprovisionnement. Avec un taux d'alcool de 65.5%, ce whisky n'est pas filtré à froid et se présente dans un emballage cadeau. La mise en bouteille provient de la distillerie Chichibu, située au Japon et spécialisée dans la production de whiskies de haute qualité. La fumée caractéristique et les composants de chêne distinguent ce whisky.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes fumées et minérales dominent, rappelant un feu de camp au bord de la mer. S'y ajoutent de légers accents floraux et une profondeur épicée-phénolique, soulignée par un bois de chêne discret.
• Bouche : En bouche, on découvre un mélange harmonieux de fumée douce, de pommes séchées et d'une minéralité épicée. La douceur du fût de bourbon est présente, mais discrète – plutôt vanille que caramel.
• Finale : La finale est longue et sèche, marquée par du chêne rôti et une note épicée rappelant le poivre et le chocolat noir. La fumée s'estompe lentement, sans couvrir.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Chichibu a été fondée en 2008 par Ichiro Akuto dans la préfecture de Saitama, au Japon. Cette distillerie fait partie des producteurs émergents dans l'industrie du whisky et s'est fait un nom avec la collection Anthology. Le Chichibu 2018 - Refill Peated Bourbon Barrel #10902 est un exemple du vieillissement soigné et du caractère unique des whiskies produits là-bas. La mise en bouteille est présentée à partir d'un fût de bourbon peated de réapprovisionnement portant le numéro 10902.

Faits :