Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 50.5% | Non filtré à froid | Sans colorant

Chichibu Paris Edition 2025 Montmartre

Particularités : Cette édition limitée de la célèbre distillerie Chichibu célèbre le lien culturel entre Paris et Tokyo, en unissant l'esprit du quartier parisien de Montmartre avec l'art du whisky japonais. L'édition 2025 est le résultat d'un assemblage complexe de 19 fûts, dont de nouveaux fûts en chêne français, un fût de sherry espagnol et des fûts ayant contenu du vin rouge de Bordeaux. Les six étiquettes de cette série, inspirées par la culture Kawaii du Japon et les timbres postaux, symbolisent la correspondance culturelle entre les deux métropoles.

Notes de dégustation :

• Nez : Un bouquet opulent et soyeux avec des fruits exotiques tels que la passion, le litchi et la mangue, complété par des baies rouges comme les raisins et les mûres. Des notes de sous-bois, de feuilles sèches et une touche de compote de prune séchée apportent de la profondeur. Des notes épicées de cannelle, une légère amertume maltée ainsi que des arômes floraux de fleurs blanches et une subtile tourbe enrichissent l'ensemble.
• Palais : L'entrée est riche, généreusement tourbée, vive et citrus avec une touche de poivre. La saveur évolue vers des nuances mielleuses et cireuses, gagne en volume et présente des arômes de pain grillé, de toast, de notes maltées (comme la bouillie) et une fruité savoureuse de mirabelles et d'abricots. La vanille, le cacao et une légère fumée complètent le profil.
• Finale : Longue et harmonieuse, reprenant à nouveau les notes maltées du nez et du palais. Des notes fraîches de gentiane, de menthe, d'eucalyptus et de sauge animent la finale. Le caractère reste à la fois tropical (fruit de la passion) et confit (prune), enveloppé progressivement de caramel au beurre salé et de vanille bourbon.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Chichibu a été fondée en 2008 par Ichiro Akuto et s'est depuis établie comme un pionnier dans le domaine du whisky japonais. Avec une production annuelle d'environ 90 000 bouteilles, la distillerie attache une grande importance à la fabrication artisanale et à la sélection de fûts de haute qualité pour révéler la complexité et la profondeur de ses whiskies. L'édition Paris est un hommage à la ville des lumières et reflète le lien culturel entre Paris et Tokyo.

Détails du produit :

• Fabricant : Venture Whisky Ltd.
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : 5 à 14 ans
• Types de fûts : Nouveaux fûts en chêne français, fût de sherry espagnol, fûts ayant contenu du vin rouge de Bordeaux, hogshead américain, fûts de bourbon, y compris des fûts de bourbon fortement tourbés
• Emballage : Étui

Faits :