Vodka de seigle Chopin

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Colorant: Non

Particularités:

Le seigle est l’unique matière première agricole de Chopin Rye. Avec l’eau et la levure, il constitue la base de cette vodka polonaise. Les quatre distillations ont lieu dans la colonne en cuivre traditionnelle de la distillerie. Aucun additif ni arôme n’est ajouté : le caractère épicé du seigle reste ainsi sa signature.

Son caractère poivré se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à un Bloody Mary, ou apporte un contrepoint épicé aux cocktails plus sucrés. La bouteille contient 0.7 litre et présente un degré d’alcool de 40%.

Notes de dégustation:

• Nez: De fines notes de pain de seigle se mêlent au poivre noir, à l’eucalyptus, à la menthe et au carvi.
• Bouche: En bouche, la vodka offre une texture soyeuse et un corps moyen. Le caractère épicé et savoureux du seigle ainsi que des notes vives de poivre noir concassé marquent la dégustation.
• Finale: La finale est courte et fraîche, laissant persister le poivre noir concassé et de douces notes épicées de seigle.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Chopin se situe près de Krzesk, dans l’est de la Pologne, et produit de la vodka depuis 1896. La famille Dorda a repris l’entreprise en 2003, restauré les bâtiments historiques et modernisé les installations d’embouteillage et de conditionnement. Une colonne en cuivre du XIXe siècle fait toujours partie de l’équipement de la distillerie.

Chopin collabore avec des agriculteurs locaux et suit la production depuis la culture des matières premières jusqu’à la distillation et à l’embouteillage dans ses propres installations. Les ingrédients proviennent d’un rayon d’environ 32 kilomètres ; l’eau est issue d’une source artésienne située sous le terrain de la distillerie. Les pommes de terre, le seigle et le blé servent à élaborer des vodkas distinctes, avec la volonté de préserver le caractère propre à chaque matière première.

Faits: