Clan Colla 7 Ans Rhum Single Grain Finition 0,7 l

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non

Particularités:

Ce Clan Colla de sept ans est le premier Single Grain de la Family Bond Series d'Ahascragh Distillers. Ce whiskey irlandais a d'abord vieilli en fûts ayant contenu du bourbon, avant un affinage dans des fûts qui avaient accueilli du rhum du Panama. Il est embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.7 litre, sans ajout de colorant ni filtration à froid.

Cette cuvée associe un style de whiskey de grain léger et doux à des notes fruitées et épicées. En bouche, la texture beurrée côtoie les fruits secs et les épices à pâtisserie ; des notes céréalières épicées persistent dans la finale chaleureuse.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des notes de vanille et de banane.
• Bouche: En bouche, le whiskey est léger et beurré. Les fruits secs se mêlent aux épices à pâtisserie, comme la muscade et la cannelle.
• Finale: La finale est douce et chaleureuse, avec des notes céréalières épicées.

Distillerie/Embouteilleur:

Gareth et Michelle McAllister ont établi leur entreprise familiale à Ahascragh, dans le comté de Galway, en transformant un moulin du XIXe siècle en distillerie. Pour son approvisionnement énergétique, celle-ci utilise les énergies éolienne et solaire ainsi que des pompes à chaleur à haute température. La récupération de chaleur et le stockage thermique permettent de réutiliser l'énergie au cours de la production.

La Family Bond Series a débuté pendant l'aménagement de la distillerie, avec une sélection de spiritueux issus d'autres distilleries irlandaises. Clan Colla fait partie de cette gamme depuis 2021. Le Single Grain de sept ans n'a pas non plus été distillé à Ahascragh : la maison a sélectionné le whiskey, réalisé son affinage en fûts de rhum panaméen et procédé à son embouteillage dans l'ouest de l'Irlande. Cette gamme accompagne la période d'attente jusqu'à ce que le propre whiskey d'Ahascragh arrive à maturité.

Faits: