Clarendon MBS 2014/2024 - 10 ans - Magnum Series #2

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 60% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Clarendon fait partie de Magnum Series #2, qui associe une sélection de rhums aux photographies d’Alex Webb. Il porte la marque MBS, a été distillé en 2014 et a été embouteillé dix ans plus tard, en 2024, à 60%. Chez Clarendon, MBS désigne une plage d’esters relativement modérée, de 10 à 60 grammes par hectolitre d’alcool pur. La bouteille contient 0.7 litre et est présentée dans un emballage cadeau. Son étiquette reproduit une photographie prise par Webb à Trinidad en 2005.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, l’abricot, les notes crémeuses de noix de coco et une vanille suave dominent d’abord. L’iris, le genêt et le géranium apparaissent bientôt, accompagnés de miel et de notes balsamiques médicinales. À l’aération, la cardamome et le gingembre se déploient, avec une fine nuance de réglisse.
• Bouche: En bouche, l’ananas et la banane mûre s’expriment aux côtés de délicats tanins fibreux qui évoquent la canne à sucre. Peu à peu, le citron confit et le pamplemousse apportent un contraste vif grâce à leur fraîcheur acidulée.
• Finale: La longue finale débute sur une délicate touche épicée de réglisse et évoque le rye whiskey. Une agréable amertume racinaire de gentiane stimule la salivation, avant que le praliné et le tabac ne persistent. En expirant par le nez, une impression de sucre de canne encore chaud se révèle.

Distillerie/Embouteilleur:

Clarendon Distillers se trouve à Monymusk, près de Lionel Town, dans la paroisse jamaïcaine de Clarendon. La distillerie était à l’origine liée à la Monymusk Sugar Factory ; National Rums of Jamaica en a repris l’exploitation en 1980. Aujourd’hui, cette entreprise détient 73% de Clarendon Distillers. Grâce à une installation à trois colonnes et à deux alambics à double retorte, la distillerie peut produire aussi bien des rhums légers que des rhums lourds riches en esters.

L’embouteilleur italien Velier a commencé sa collaboration avec Magnum Photos en 2021. Après une première édition illustrée par des images d’Elliott Erwitt, la deuxième série est consacrée à Alex Webb, membre de l’agence photographique depuis 1979. Aux côtés de Clarendon, elle réunit des rhums de Hampden, Saint James et Beenleigh. Velier a proposé ce Clarendon de dix ans en bouteilles de 0.7 et de 1.5 litre.

Faits: