Clonakilty Galley Head Rhum Cask

Volume : 0.7 Liter | Teneur en alcool : 40% | Filtré à froid | Sans colorant

Clonakilty Galley Head Rhum Cask

Particularités : Le Clonakilty Galley Head Rhum Cask est un whiskey irlandais blend, produit à la distillerie Clonakilty, fondée en 2016. La production se fait en utilisant de l'orge provenant de la ferme familiale et de fermiers locaux dans le West Cork. Ce whiskey vieillit d'abord en fûts de bourbon, puis reçoit une finition dans des fûts de rhum des Caraïbes soigneusement sélectionnés. La combinaison de ces méthodes lui confère un profil de goût particulier et souligne l'identité locale de la distillerie.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, on découvre des fruits tropicaux, accompagnés de gâteau crumble aux pommes et de notes de miel épicé.
• Bouche : En bouche, des notes de miel épicé se marient harmonieusement avec de la vanille et des clous de girofle.
• Finale : La finale est agréablement épicée et présente une subtile fraîcheur d'agrumes.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Clonakilty est située à Clonakilty, en Irlande, et a été fondée par la famille Scully, qui pratique l'agriculture dans la région depuis huit générations. La distillerie utilise de l'orge de sa propre ferme ainsi que de celle de fermiers locaux. Les whiskeys vieillissent dans des entrepôts surplombant l'Atlantique, ce qui leur confère un profil de goût maritime.

Faits :