Clynelish 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Bourbon Hogshead #305668/2016 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 55.4% | Non filtré à froid | Sans colorant

Clynelish 2016/2026 - 10 ans - 1st Fill Bourbon Hogshead #305668/2016 - Cask Masters - Brave New Spirits

Particularités : Le Clynelish 2016/2026 a été distillé en Écosse, dans la région des Highlands, et a vieilli pendant 10 ans dans un premier remplissage de fût de bourbon. Ce lot provient de Brave New Spirits, un embouteilleur indépendant qui opère depuis 2020. Avec un taux d'alcool de 55.4%, le whisky est présenté à la force du fût, sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Ce lot fait partie de la série Cask Masters, qui représente des interprétations particulières du whisky, et combine les arômes sucrés du fût de bourbon avec des caractéristiques typiques des Highlands.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes sucrées de vanille dominent, accompagnées d'une note d'huile discrète mais caractéristique et d'une touche de bruyère. S'ajoutent des nuances légères de caramel et une profondeur vive, presque salée.
• Bouche : En bouche, crémeux et sucré avec des notes claires de bonbon à la crème et de caramel, sous-tendues par une épice harmonieuse. La texture est légèrement huileuse, avec une fine note de bois en arrière-plan.
• Finale : Moyennement longue et ronde avec une douceur vanillée persistante, qui se transforme en une épice douce et sèche. Il reste une touche de caramel et une note de bois discrète.

Distillerie/Embouteilleur : Clynelish est une distillerie de whisky écossaise des Highlands, connue pour ses embouteillages particuliers. Brave New Spirits, l'embouteilleur, a été fondé en 2020 à Glasgow et met l'accent sur des approches créatives dans la sélection de whisky. La série Cask Masters fait partie de leur portefeuille. Brave New Spirits a été nommé 'Embouteilleur de l'année' en 2024 et utilise le concept de Kirigami comme guide inspirant pour ses embouteillages.

Faits :