Rhum Coloma 8 ans Nouvel équipement 2025

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Une finition dans des fûts ayant contenu Coloma Coffee Liqueur donne à ce rhum sa note de café caractéristique. Il est élaboré à partir de mélasse issue de deux variétés de canne à sucre. Le rhum vieillit huit ans dans des fûts de bourbon en chêne américain utilisés pour la première fois pour le vieillissement du rhum. Il passe ensuite deux mois dans les fûts de liqueur de café, qui façonnent ses douces notes de moka et de café torréfié.

Après l'assemblage, le rhum est ramené à son degré de dégustation avec de l'eau de source des Andes, puis filtré à travers des filtres à café. Dans le verre, il présente une robe brun clair aux discrets reflets cuivrés. Cet embouteillage titre 40% d'alcool et est proposé dans une bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, de délicates notes de vanille et de moka se mêlent au café et à de discrets arômes boisés.
• Bouche: En bouche, le rhum est rond et souple. La vanille, le moka et le café légèrement torréfié s'associent à des notes d'amande pour offrir une saveur équilibrée.
• Finale: La finale est douce, ronde et crémeuse. Le café et le moka persistent, puis s'estompent progressivement.

Distillerie/Embouteilleur:

L'Hacienda Coloma se situe à Fusagasugá, en Colombie, à environ 1 700 mètres d'altitude. Sa maison coloniale date de la fin du XIXe siècle. Le lien avec le café dépasse une simple note gustative : le vieillissement de la liqueur de café de la maison en fûts de chêne a inspiré la finition particulière des rhums Coloma.

Les maîtres assembleuses colombiennes Judith Ramírez et Sandra Reátegui ont créé les rhums de la marque et sont responsables de l'assemblage du Coloma de huit ans. Elles associent ainsi un long vieillissement en fûts de chêne à une finition en fûts de liqueur de café.

Faits: