Craigellachie 13 y.o. Wormtub Single Cask - PX Sherry Octave Cask Strength (That Boutique-Y Whisky Company)

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 49.8% | Non filtré à froid | Sans colorant

Craigellachie 13 ans Wormtub Single Cask - PX Sherry Octave Cask Strength (That Boutique-Y Whisky Company)

Particularités : Le Craigellachie 13 ans Wormtub Single Cask avec PX Sherry Octave Cask Strength est embouteillé par That Boutique-y Whisky Company. Ce whisky provient d'Écosse, plus précisément de la région de Speyside, et n'est pas tourbé. Il se distingue par son degré d'alcool de 49.8% et a été proposé sans emballage. Le vieillissement dans un fût PX Sherry Octave a une influence significative sur le goût et l'aromatique. La distillerie Craigellachie est connue pour ses méthodes de production traditionnelles, y compris l'utilisation de Worm Tubs.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez se présente riche avec des arômes sucrés et salés, y compris l'écorce d'orange, le cacao et les tranches de brandy, harmonieusement équilibrés avec du malt et une note robuste de viande. De plus, des notes de vernis cireux ainsi que de PX Sherry épicé se révèlent.
• Bouche : La bouche est riche, épaisse et enveloppante, marquée par des notes de sherry et de chêne ainsi qu'une texture légèrement huileuse. Des fruits sherrys, comme les raisins secs et les sultanes, se distinguent et laissent place à du chocolat crémeux, du sirop d'érable et du caramel au beurre.
• Finale : La finale est longue et douce, dominée par le toffee, le sherry et les fruits secs, qui évoluent lentement vers des notes élégantes de cuir, de cannelle et de chêne, menant à une conclusion savoureuse.

Distillerie/Embouteilleur : That Boutique-y Whisky Company est un embouteilleur indépendant, connu pour ses éditions limitées. La distillerie Craigellachie s'est fait un nom grâce à ses méthodes de production traditionnelles, y compris l'utilisation de Worm Tubs. Avec cette édition, l'embouteilleur offre une perspective particulière sur la diversité des whiskys de Speyside. Le choix des fûts joue un rôle central dans la caractéristique du whisky, ce qui se reflète également dans cet embouteillage. L'entreprise représente des normes innovantes et qualitatives dans l'industrie du whisky.

Faits :