Craigellachie 2005/2024 - 18 y.o. - Bourbon Hogshead #315075 - Artful Dodger

Volume: 0.5 litres | Teneur en alcool: 54.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce whisky de dix-huit ans issu d’un fût unique a entièrement vieilli dans le Bourbon Hogshead 315075. Distillé le 15 décembre 2005, il a été embouteillé par Artful Dodger le 28 août 2024 au degré naturel de 54.4%. Le fût a produit 330 bouteilles de 0.5 litres chacune. Le whisky n’est ni filtré à froid ni coloré.

La pomme mûre, le miel et l’écorce d’orange définissent l’ouverture. La vanille et les épices apportées par le fût complètent le nez ; en bouche suivent une douceur maltée, de la poire juteuse, de la pomme, du poivre et du chêne poli. Une finale longue et sèche, marquée par les épices du chêne, complète le profil.

Notes de dégustation:

• Nez: La pomme mûre, le miel, l’écorce d’orange, la vanille douce et les épices apportées par le fût caractérisent le nez.
• Bouche: La bouche révèle une douceur maltée, de la poire juteuse et de la pomme, accompagnées de poivre, de chêne poli et d’une fine note de vanille.
• Finale: La finale est longue et sèche, avec des épices de chêne persistantes.

Distillerie/Embouteilleur:

Craigellachie a été construite en 1890 par un consortium mené par Alexander Edward et Peter Mackie, puis a commencé à produire en 1891. La distillerie se trouve dans le Banffshire, au cœur du Speyside, entre Rothes et Dufftown, au-dessus du confluent de la Fiddich et de la Spey. Ses condenseurs traditionnels à serpentin, appelés worm tubs, contribuent au caractère distinctif, puissant et charnu du distillat.

Craigellachie Distillery a produit le malt distillé en 2005 ; Artful Dodger a ensuite sélectionné le Bourbon Hogshead 315075 pour cet embouteillage indépendant issu d’un fût unique. L’embouteilleur se concentre sur des fûts rares et difficiles à trouver, dont il embouteille le whisky au degré naturel dans le cadre d’éditions limitées.

Faits: