Craigellachie 2008/2025 - 17 y.o. - #7547103 - The Octave (Duncan Taylor)

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 54% | Non filtré à froid | Sans colorant

Craigellachie 2008/2025 - 17 ans - #7547103 - The Octave (Duncan Taylor)

Particularités : Ce Craigellachie de 17 ans a été distillé en 2008 et embouteillé en 2025 par Duncan Taylor. Après 14 ans dans des fûts de chêne traditionnels, il a bénéficié d'une finition de 8 mois dans un fût de vin de Madère, ce qui lui confère une profondeur et une complexité particulières. L'embouteillage est limité à 63 bouteilles, ce qui en fait une rareté exclusive.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes intenses de fruits noirs macérés, accompagnés de notes de gâteau de Noël et d'épices douces.
• Bouche : Les influences du fût de Madère sont clairement perceptibles, avec des notes de goût douces et riches qui se révèlent puissamment à pleine force.
• Finale : Longue, douce et veloutée, avec une agréable profondeur.

Distillerie/Embouteilleur : La Craigellachie Distillery, fondée en 1891, est située au cœur de la Speyside et est connue pour son style caractéristique et robuste. Duncan Taylor, un embouteilleur indépendant basé à Huntly, en Écosse, est réputé pour sa sélection minutieuse et son embouteillage de whiskies de fût unique. Avec des séries comme "The Octave", Duncan Taylor expérimente avec des fûts plus petits pour intensifier le vieillissement et renforcer l'influence du bois.

Détails du produit :

• Fabricant : Craigellachie Distillery
• Embouteilleur : Duncan Taylor
• Âge : 17 ans
• Types de fût : Finition en fût de vin de Madère
• Emballage : Bouteille unique

Faits :