CRN57 18 y.o. Blended Malt Scotch Whisky

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Âgé de 18 ans, CRN57° se situe entre les expressions de 12 et de 25 ans au sein de la gamme principale. Celle-ci tire son nom de l’emplacement de The Cairn sur le 57e parallèle. L’équipe d’assemblage de Gordon & MacPhail l’a composé à partir de whiskies de malt élevés pendant au moins 18 ans, puis l’a embouteillé à 43%. Son profil associe des notes crémeuses de fruits à coque et de chocolat à des fruits frais et à une finale rafraîchissante.

La pomme croquante, la myrtille, l’écorce d’agrume confite, le raisin sec, l’amande grillée et le sucre roux caractérisent le nez. La banane, le chocolat au lait, la noisette et les fraises à la crème leur succèdent en bouche, tandis que le citron vert, la menthe et le poivre apportent un contraste frais en finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de la pomme croquante, de la myrtille, de l’écorce d’agrume confite et du raisin sec, accompagnés d’amandes grillées et de sucre roux.
• Bouche: En bouche, la banane, le chocolat au lait et la noisette se mêlent aux fraises et à la crème, avec une délicate touche épicée.
• Finale: La finale est fraîche et nette, marquée par le citron vert, la menthe et une pointe de poivre.

Distillerie/Embouteilleur:

Gordon & MacPhail a composé CRN57° à partir d’une sélection de whiskies de malt arrivés à maturité et l’embouteille comme Blended Malt pour The Cairn. La distillerie The Cairn se trouve près de Grantown-on-Spey, à la lisière nord du parc national des Cairngorms, et appartient à l’entreprise familiale indépendante Gordon & MacPhail. L’expérience acquise par celle-ci au fil des générations dans la sélection, l’élevage et l’embouteillage de malts écossais constitue le fondement du savoir-faire de la gamme.

La gamme CRN57° permet de faire le lien pendant la maturation des whiskies distillés chez The Cairn. Ses Blended Malts offrent un aperçu des arômes et des saveurs susceptibles de réapparaître plus tard dans les premiers Single Malts de la distillerie.

Faits: