Croithli Coillin Triple Cask Irish Whiskey 0,7 l

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40 % vol. | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Le Croithli Coillin Triple Cask Irish Whiskey est un single malt irlandais distillé deux fois et embouteillé à 40 %. Il vieillit d’abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis bénéficie d’un affinage dans trois types de chêne neuf. Le whiskey est filtré à froid, mais ne contient aucun colorant ajouté.

La désignation Triple Cask fait référence à l’affinage dans trois types différents de chêne neuf après la maturation en fûts de bourbon. Son profil sensoriel s’étend du caramel et de la vanille à la prune mûre et aux épices, avec du toffee, du chêne doux et une texture légèrement huileuse.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, un caramel délicat et de la vanille s’accompagnent de clou de girofle et de gingembre frais.
• Bouche: En bouche, le whiskey se montre souple et structuré, avec de la prune mûre, du chêne doux, de la vanille et une douceur aux multiples strates.
• Finale: La finale, de longueur moyenne et légèrement huileuse, apporte du toffee, de la vanille et de douces épices boisées.

Distillerie/Embouteilleur:

La Crolly Distillery produit et embouteille ce single malt sur son propre site, dans la Gaeltacht de l’ouest du Donegal. Son approche couvre tout le processus, des matières premières au whiskey embouteillé, en utilisant des ingrédients locaux et de l’eau du Donegal. Le whiskey est distillé deux fois dans des alambics en cuivre chauffés directement et vieillit également sur place.

Faits: