Daftmill 2013/2026 - 12 y.o. - Summer Release

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 46% | Filtré à froid | Sans colorant

Daftmill 2013/2026 - 12 ans - Édition d'été

Particularités : Le Daftmill 2013/2026 - 12 ans - Édition d'été est un whisky single malt de la région des Lowlands en Écosse. L'embouteillage a eu lieu en juin 2026, après que le whisky a été distillé à l'été 2013. Il a vieilli pendant plus de douze ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage soigneusement sélectionnés, qui ont été entreposés dans le chai de la distillerie. Daftmill est connu pour sa production limitée, qui se fait pendant les périodes agricoles plus calmes et utilise de l'orge cultivée sur place ainsi que de l'eau d'une source artésienne.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, on trouve des pommes vertes fraîches, des zestes de citron, des feuilles de kaffir, des bonbons acidulés et des poires pochées dans un léger et frais vin blanc.
• Bouche : En bouche, le whisky se présente doux et équilibré, avec des fruits à noyau mûrs et des notes crémeuses de pâtisserie, rehaussées par une douce légèreté.
• Finale : La finale reste agréablement sèche et révèle du malt, une douce épice ainsi qu'une touche de fraîcheur fruitée.

Distillerie/Embouteilleur : La Daftmill Distillery est une distillerie familiale située dans le Fife écossais. La distillerie produit son whisky exclusivement à partir d'orge de la variété Concerto cultivée sur sa propre ferme. La distillation est dirigée par Francis et Ian Cuthbert. Daftmill utilise pour le vieillissement des fûts de bourbon de premier remplissage, ce qui influence de manière significative le goût du whisky.

Faits :