Dailuaine 2008/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5 - Sig CS

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 57 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Dailuaine 2008/2026 - 17 ans - 1er Remplissage Oloroso Sherry Butt #5 - Sig CS

Particularités : Ce Dailuaine 2008/2026 a vieilli 17 ans dans un fût de Sherry Oloroso de premier remplissage, mettant ainsi en valeur les caractéristiques typiques du vieillissement en Sherry. Avec un embouteillage en Cask Strength, ce whisky atteint un taux d'alcool de 57 %. Il n'est pas filtré à froid, ce qui contribue à la préservation des arômes naturels. La combinaison d'un caractère classique de Speyside et d'une influence intense de Sherry fait de cette édition un représentant remarquable des whiskys Dailuaine.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des facettes sucrées de raisins secs, de dattes et de figues, accompagnées de caramel noir et de notes de toffee sirupeux. En arrière-plan, des notes épicées de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Après un certain temps dans le verre, des arômes de chocolat noir, de cuir vieilli et de tabac subtil apparaissent.
• Bouche : En bouche, des notes de Sherry agréablement amères, accompagnées de cerises, de mûres et de cassis. Des touches légèrement amères, des noix et des amandes grillées ainsi que des arômes d'acacia épicés se terminent par de délicates notes d'espresso.
• Finale : En finale, des notes d'abord sucrées puis devenant plus sèches. Des accents de noix grillées, de chêne et de cacao avec une combinaison d'écorce d'orange épicée et un peu de cannelle.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Dailuaine, connue pour ses single malts de haute qualité, est située dans la renommée région de Speyside en Écosse. Cet embouteillage provient de la Cask Strength Collection de Signatory Vintage, une entreprise reconnue pour la sélection et l'embouteillage de whiskys exceptionnels. Les whiskys Dailuaine sont réputés pour leur caractère riche et complexe, qui se reflète dans cet embouteillage exclusif.

Faits :