{"product_id":"dailuaine-2017-2026-9-y-o-px-sherry-cask-finish-10952275-the-octave-50th-anniversay-kirsch-import","title":"Dailuaine 2017\/2026 - 9 y.o. - PX Sherry Cask Finish #10952275 - The Octave - 50th Anniversay Kirsch Import","description":"\u003cp\u003eVolume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 52.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParticularités:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne finition dans un petit fût octave de sherry Pedro Ximénez façonne cette édition anniversaire de Dailuaine. Duncan Taylor l’a sélectionnée pour célébrer les 50 ans de Kirsch Import. Le format compact du fût favorise des échanges intenses avec le bois et apporte à ce Single Malt du Speyside des notes de fruits noirs, la douceur du sherry et les épices du chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe whisky a été distillé le 14 juillet 2017 et embouteillé le 14 septembre 2026 après neuf ans de maturation. Le fût 10952275 a donné 86 bouteilles numérotées. Le whisky est embouteillé à 52.4% d’alcool, sans colorant ni filtration à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Des fruits noirs séchés, du malt et la douceur du sherry se dévoilent d’abord. Les raisins secs et les prunes mûres s’accompagnent de caramel, de chocolat et d’une touche de cacao.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e En bouche, le whisky est ample et concentré. D’intenses notes de fruits séchés et de douces notes de PX se mêlent à des nuances épicées de fruits à coque et à une fine réglisse. Le chêne sec structure les saveurs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e La longue finale est sèche et épicée. Les fruits noirs restent présents, tandis que le chêne et le sherry se prolongent chaleureusement.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\/Embouteilleur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDailuaine se situe près d’Aberlour, dans le Speyside, et a été fondée en 1852 par William Mackenzie. Une grande partie de sa production entre dans des assemblages de blended Scotch, dont Johnnie Walker. Les embouteillages indépendants offrent ainsi une autre manière de découvrir le Single Malt de cette distillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuncan Taylor a débuté en 1938 à Glasgow dans le négoce de fûts et exerce aujourd’hui son activité d’embouteilleur indépendant à Huntly. Ses installations y comprennent des chais, une unité d’embouteillage et sa propre tonnellerie. Les tonneliers réparent et régénèrent les fûts à la main, tandis que des dégustations régulières accompagnent la maturation. Pour The Octave, Duncan Taylor utilise de petits fûts qui apportent une influence supplémentaire du bois à des whiskys déjà vieillis, au cours d’une période de finition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÂge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9 ans\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePays d\u0026#39;origine\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCatégorie de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCaractère fumé\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon fumé\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAucun\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSingle Malt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpeyside\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVolume\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0.7 litre\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTeneur en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e52.4%\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnnée de distillation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eResponsable de la mise sur le marché\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ebringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh\/CH\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmbouteilleur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDuncan Taylor\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnnée d\u0026#39;embouteillage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2026\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eColorant\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBrut de fût ou teneur élevée en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSérie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eThe Octave\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTaille du fût\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOctave\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAucun\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCertification biologique\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNuméro de fût\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10952275\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNombre de bouteilles\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e86\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFabricant\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDailuaine Distillery\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFinition\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFût octave de sherry Pedro Ximénez\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Dailuaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57660264776053,"sku":"124111","price":68.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/8734\/8871\/files\/26aa9852d47b75f45ea545680df462b7.webp?v=1792192248","url":"https:\/\/www.bringts.ch\/fr\/products\/dailuaine-2017-2026-9-y-o-px-sherry-cask-finish-10952275-the-octave-50th-anniversay-kirsch-import","provider":"bringts.ch","version":"1.0","type":"link"}