Dalmore 2003/2024 - 21 ans - 1er remplissage Oloroso Hogshead #14736 Sig Symingtons Choice

Volume : 0,7 litre | Taux d'alcool : 52,9 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Dalmore 2003/2024 - 21 ans - 1st Fill Oloroso Hogshead #14736 Sig Symingtons Choice

Particularités : Ce single cask de 21 ans a vieilli dans un 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead (#14736) et se distingue par une aromatique intense et complexe. La bouteille provient de la collection exclusive Cask Strength de Signatory Vintage (Symington’s Choice) et est limitée à 199 bouteilles. Elle se présente non diluée à la force du fût (52,9 % Vol.), non filtrée à froid et sans ajout de colorant. Un élégant tube en métal protège la bouteille tant sur le plan visuel que pratique.

Notes de dégustation :

• Nez : Expressif avec des arômes de baies mûres, de cerises noires et de raisins secs, accompagné de chocolat noir, de chêne grillé et de tabac fin, rehaussé par une élégante douceur de sherry.
• Bouche : Riche et veloutée, marquée par des notes de sherry Oloroso, de fruits secs, de noix caramélisées et de nuances boisées épicées. Des touches subtiles d'espresso, de cuir et de muscade se joignent à l'ensemble.
• Finale : Longue et réconfortante avec des notes de chocolat noir, de café, de figues mûres et une touche de tabac séché.

Distillerie/Embouteilleur : Dalmore est l'une des distilleries les plus renommées des Highlands écossais et est connue pour son vieillissement magistral en fût. En particulier, le vieillissement dans des fûts de sherry raffinés – dont Matusalem, Apostoles et Oloroso – confère aux whiskys une profondeur et une élégance remarquables. Signatory Vintage, avec la sélection de Symington’s Choice, représente des embouteillages de fût soigneusement sélectionnés à la force du fût, préservant le profil de caractère brut et originel du whisky.

Détails du produit :

• Fabricant : Dalmore
• Embouteilleur : Signatory Vintage (Symington’s Choice – Cask Strength Collection)
• Âge : 21 ans
• Types de fût : 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead (#14736)
• Emballage : Tube en métal

Faits :