Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2000/2025

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 48% | Non filtré à froid | Sans colorant

Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2000/2025

Particularités : Ce Bas Armagnac de la maison Domaine de Baraillon a été distillé en 2000 et mis en bouteille en 2025. La famille Claverie, qui exploite le domaine depuis 1748, attache une grande importance aux méthodes de fabrication traditionnelles et à la qualité. L'Armagnac a vieilli dans des fûts en chêne français local, ce qui contribue à sa profondeur et à sa complexité caractéristiques. Il a été mis en bouteille dans une élégante boîte en bois, soulignant le caractère exclusif de ce millésime.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes invitants de pommes rouges mûres, de poires et de raisins, accompagnés de sirop d'érable sucré, de raisins secs et de citron confit. Des notes de violette et de vanille complètent le bouquet.
• Bouche : Saveur de pêche caramélisée sur de la glace à la vanille fondante, fraises fraîches avec du chocolat au lait crémeux. Des notes boisées discrètes ajoutent une profondeur supplémentaire.
• Finale : La finale est marquée par des fruits secs, qui résonnent longtemps et soulignent la complexité de cet Armagnac.

Distillerie/Embouteilleur : Domaine de Baraillon est situé dans la région du Bas-Armagnac, en France, et est dirigé par la famille Claverie depuis 1748. Ils produisent environ 55 hectolitres d'Armagnac par an, les raisins provenant des cépages Folle Blanche, Ugni Blanc et Baco 22A. La distillation se fait dans des alambics propres, acquis en 2012, et le vieillissement a lieu dans des fûts en chêne français local.

Détails du produit :

• Fabricant : Domaine de Baraillon
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : 25 ans
• Types de fûts : Fûts en chêne français local
• Emballage : Boîte en bois

Faits :